сряда, 25 януари 2012 г.

Кюфтета бял сос

      Ето и първата ми публикувана рецепта за тази година. След 2 рожденни дни, няколко именни и една сватба, диетат ми напълно се провали и установих че не съм подбрала правилното време за началото й. Така че ... ето ме отново.
      Продукти:
   за кюфтетата:
500гр. кайма
1 яйце
1 шепа полусварен ориз
1 малка гл. лук
чубрица
черен пипер
магданоз

за бульона:
1 запечена гл. лук
1 морков
корен от магданоз /аз използвах дръжките - 4-5бр./
сол
бучка масло

за белия сос:
2 яйца
200гр. кисело мляко
6 с.л. брашно

100гр. масло
1 настърган морков
      Приготвяне:
   Слагаве в тенджера вода, запечената глава лук, моркова и корена от магданоз на котлона, добавяме маслото, посоляваме и оставяме да ври до поомекване на зеленчуците.
   Омесваме каймата с наситнения лук, яйцето, охладения ориз и подправките и оформяме кюфтетата. Прибавяме ги към врящия бульон и варим до готовност и вадим от бульона зеленчуците /моркова, лука и магданоза/.
   Разбиваме яйцата за соса с киселото мляко, брашното и доливаме малко вода или част от бульона. Завираме на котлона при непрекъснато бъркане. Прибавяме застройката към вече готовите кюфтета  и оттегляме от котлона. При необходимост увкусяваме с лимонов сок.
   Поднасяме поляти с разтопеното масло в което сме запържили настърган морков.
   
  
     Приятен апетит!!!

9 коментара:

  1. Еди, радвам се, че отново публикуваш!!!:-))) Завръщането е с такава вкусотия!!! Мъжете вкъщи отдавна искат да им направя тази манджичка, твоята рецепта ми хареса и задължително ще я направя!!:-)) Благодаря ти!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. ЕДИ, добре дошла пак при нас и с такава приказна манджичка.
    Страхотна рецепта много ми хареса и следващият път ще направя твоята.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Много вкусно изглеждат и скоро ще ги приготвя, за ориза не знаех, че може полусварен, доста често си имам проблеми с варенето:). Хубава идея, благодаря! Лека вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно, просто класика. Това е любимото ястие на децата, ако зависи от тях, могат да го похапват всеки ден :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Хубава маджа, моите също я обичат много:)

    ОтговорИзтриване
  6. Еди, къде се изгуби миличка?
    Радвам се, че започваш с нови сили!
    Много вкусна манджичка, много я обичаме!
    Прегръщам те*)

    ОтговорИзтриване
  7. Остави тази работа с диетите за лятото, когато може да се хапва по-малко и нямаме нужда от енергия да се топлим;-) Виж какво хубаво предложение си ни направила?- сега ако децата видеха това тяхно любимо ястие, щяха да ме натикат в кухнята;-)
    Много добре ти са се получили!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Еди,липсваше ни!
    Но пък си имала само хубави поводи,това ме радва!
    Ястието е чудесно!

    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря за сърдечното посрещане момичета, много сте мили! Радвам се, че на всички ви е допаднало ястието! Хубави снежни дни ви желая!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...