Кюфтета с булгур

      Отдавна си мисля, за вкарам булгура в менюто на нашето семейство, но като че ли все го отлагах във времето. Но ето, че и неговото време дойде. Първото нещо което реших да приготвя бяха тези кюфтета. Оказаха се много вкусни и чак ме хвана яд, че съм отлагала приготвянето им толкова дълго време. Харесаха се от цялото семейство, че и за още питаха.
     Тъй като в нета рецептите, които прочетох бяха много и много различни, реших да се доверя на тази от опаковката за производителя на самия булгур.
     Ето и рецептата, леко променена от мен в полза на каймата :)

      Продукти:
1 гл. лук
4-5 ск. чесън
1/2 вр. магданоз
7 стръка зелен лук
3 домата
300 гр. булгур
2ч.л. червен пипер
500гр. кайма
1и1/2 ч.л. кимион
1с.л. лимонов сок
3с.л. зехтин
сол и черен пипер

олио за пържене
 

     Приготвяне:
   Булгурът измиваме и сваряваме до омекване. През това време нарязваме лукът на ситно, чесънът пресоваме, настъргваме месестата част на доматите. Всички тези съставки прибавяме към готовият булгур и овкусяваме със солта, черният и червеният пипер, кимионът, лимоновият сок и зехтина. Размесва се много добре. Прибавяме каймата и отново размесваме.
   От получената смес оформяме кюфтета, овалваме в брашно и пържим в сгорещеното олио до готовност.

       Приятен апетит!!!