Раирани кифлички /или много лесни кренвиршки и кашкавалки/

      Напоследък дъщеря ми е луднала по кренвершките, ама тя си е така... като си хареса нещо и може да го яде с месеци без да й омръзне. Може да закусва с него, да обядва, пък даже и да вечеря. И така... след като няколко дни реши да закусва с кренвиршки и усетих че това няма да приключи скоро, реших поне да разнообразя менюто й като ги приготвя аз, поне да знам какво има вътре, и се зачетох в доста рецепти из нета. Бях пробвала и преди да ги правя, но не ми се получила и бях зарязала тази идея. Сега с нови сили започнах търсенето на най-подходящата рецепта, но... все нещо не ми харесваха. И ето че попаднах на тези раирани кифлички които са с кашкавал в оригинал, но от коментарите отдолу прочетох, че доста дами са експериментирали и са слагали всевъзможни плънки. И ето че и аз вече имах оформена идея за моите кренвиршки. Станаха просто чуднички. Страхотно мекички, пухкавки и вкусни.

      Продукти:
200мл. прясно мляко
2с.л. захар
1с.л. суха мая
1ч.л. сол
20гр. краве масло
300-320 гр. брашно

11/2кренвирш за плънката

1яйце + пр. мляко + олио за намазване

      Приготвяне:
   Разтваряме маята в 100мл. от прясното мляко, 1с.л. захар, 1 с.л. брашно и оставяме за 10-тина минути. През това време си пресяваме брашното, добавяме останалата захар, солта, прясното мляко и готовата мая. Замесваме тесто и накрая прибавяме маслото. Месим хубаво още 10-15 мин.  докато получим гладко, еластично и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса в намаслена купа. Кренвирша режем на 3 и след това всяко парченце на 4 по дължина.
   След като е готово тестото го разделяме на 16 еднакви топки. Разточваме всяка на овална питчица, в единият край слагаме крендирш, а в другият правим три разреза. Завиваме на рулце, слагаме в тава  върху хартия за печене. Оставяме отново да втасат около 15-тина минути. Печем         в загрята на 220* фурна за около 10-12 минути. Хапваме с удоволствие докато са още топлички.        

     Приятен апетит!!!