Меденки

Снимки - скоро

 
     Източник: Опитайте - di_ani
     Продукти:

1яйца + 2 жълтъка

1ч.ч. захар

1ч.ч. смес /олио+маргарин+масло/

3с.л. мед с връх

2ч.л. сода за хляб

2ч.л. канела

1ч.л. какао

2щ. джинджифил

1щ. сол

1 ванилия

500гр. брашно

   за намазване:

2 белтъка

     Приготвяне:

   Мед, захар, канела, какао и олио стопляме на котлона до разтопяването на продуктите. Оставяме леко да изстинат, прибавяме содата, яйцето, двата жълтъка и накрая брашното. Замесваме меко тесто. Оставяме в хладилник да се охлади 1-2 часа.

   Готовото тесто разделяме на няколко топки. Взимаме първата, с която ще работим, а останалите прибираме отново в хладилника. Разточваме всяка с дебелина 3-4мм. Изрязваме форми.

   Печем на 175* за 5-7 мин. Още топли мажем с разбит белтък за блясък.