Ягодова тарта



    Наскоро си закупих формичка за обръщаща се торта, което е вид тарта /според мен, може и да греша/ и веднага реших да изпробвам няколко варианта, които открих в нета и комбинирах. От едната рецепта си харесах тестото, а от друга взех идеята за крема.

    Продукти:

    за блата:

125гр. масло

80гр. захар

2 яйца

150гр. брашно

1 равна ч.л. бакплувер

2с.л. прясно мляко

1 ванилия

щипка сол

    за крема:

2 яйца

4с.л. брашно

5с.л. захар

400мл. прясно мляко

1 ванилия

200гр. ягоди

200гр. ягоди за украса

1/2пак. желатин

100гр. разредено с вода сладко от ягоди за желиране на плодовете

    Приготвяне:

    За приготвянето на блата разбиваме с миксер мекото масло с яйцата и захарта, постепенно добавяме останалите продукти до получаването на гладка смес. Изсипваме в намаслена тава и печем на 160* за 30-тина мин. Оставяме за 10мин. да се охлади и вадим от тавата.

    За крема загряваме млякото и захарта. Разбиваме яйцата с брашното и добавяме към прясното мляко. Бъркаме на слаб котлон, докато се сгъсти. Охлаждаме и добавяме нарязаните на едро ягоди и ванилията.

    Заливаме напълно изстиналия блат до ръба с крема. Украсяваме отгоре с нарязаните ягоди.

    Разтваряме желатина и го прибавяме към разреденото сладко. С тази смес желираме с помоща на четка наредените ягоди.

    Приятен апетит!!!