Пълнени картофи с кайма

     Източник: Иван Звездев

     Продукти:

около 1 кг. картофи /4-6 бр./

1 гл. лук

250 гр. кайма

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. риган

1/2 ч.л. кимион

черен пипер

сол

кашкавал

     Приготвяне:

   Измиваме картофите с четка, надупчваме ги с вилица на няколко места и ги печем в микровълновата за около 10-15 мин. Като на няколко пъти ги обръщаме, за да се изпекат равномерно. През това време се приготвяме плънката.

   Запържваме за кратко нарязаният на ситно лук. Прибавяме каймата и я запържваме, като я натрошаваме с вилица. Прибавяме всички подправки.

   Готовите картофи разрязваме на две по дължина. Издълбаваме част от средата и я прибавяме към плънката. Пълним картофите с така приготвената плънка. Настъргваме кашкавал и запичаме за кратко във фурна, до зачервяване на кашкавала.

     Приятен апетит!!!