Плодова салата с крем нишесте

     Продукти:
плодове по избор - ябълки, банани, портокали, мандарини, грозде, пъпеш, праскови, кайсии, киви /нарязани на кубчета/
прясно мляко
пудинг на прах /нишесте/
захар

     Приготвяне:
   Почистените и нарязани на кубчета плодове, насипваме в подходящи купички за сервиране в 3/4 от обема им.
   Приготвяме пудинга по указания на опаковката начин и заливаме плодовете. Оставяме в хладилник да се охлади и консумираме с удоволствие.

     Приятен апетит!!!

Млечни питки - възелчета

      Източник: Млечни питки - Елена Димиева

      Продукти:

1 яйце

150мл. прясно мляко

1/2ч.л. захар

1ч.л. сол

50гр. мазнина

7гр. суха мая

350-400 гр. брашно

за намазване:

2-3с.л. пр. мляко

     Приготвяне:

   Пресяваме брашното с маята, прибавяме солта и захарта и разбъркваме добре. Правим кладенче прибавяме яйцето, прясното мляко и мазнината. Замесваме меко тесто. Оставяме да втаса. Оформяме питките и оставяме да втасат за втори път.

   Когато са готови мажем с прясното мляко и печем на 200* до готовност.

     Приятен апетит!!!

Панирани пилешки хапки с корнфлейкс

       Любима рецепта в къщи, по всякакъв повод и без повод :) Класика в жанра!

      Продукти:
пилешко филе
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
чесън на прах

за панировката:
царевично брашно
яйца
корнфлейкс
галета

           Приготвяне:
   Нарязваме пилешкото филе на хапки, овкусяваме и оставяме в хладилник за 0,5-1час /този момент може да се пропусне, ако бързате, но когато месото поеме от подправките е по-вкусно/.
   Всяко парче овалваме в царевичното брашно, след това в яйцата и накрая в смес от корнфлейкс и галета /50:50/.
   Когато приготвим така всички хапки, пържим в загрята мазнина от двете страни до златисто.
   Сервираме топли с млечно-чеснов сос, или с парче лимон.

      Приятен апетит!

Царевични хлебчета

      След един ужасно неуспешен опит за направа на царевичен хляб, не се отказах, а просто смених рецептата. От вторият опит съм просто очарована. Много пухкави, мекички и вкусни хлебчета се получиха. Аз приготвих 8 бр. , но ако се разделят на 12 или 16, могат да се оформят като питки. Източник тук.

     Продукти:
2,5 ч.ч. брашно
1 ч.ч. царевично брашно
2 с.л. мед
1 с.л. сол
1 пакет суха мая
2 яйца
4 с.л. зехтин
180 мл. прясно мляко
2 с.л. смес от семена

     Приготвяне:

   Пресяваме двата вида брашно, добавяме солта и маята. Прибавяме разбитите яйца, меда, зехтина и прясното мляко. Прибавяме накрая и семената. Замесваме тестото. При месенето на мен ми отиде поне още половин чаша брашно. Оставяма да втаса.

     Когато тестото е готово, оформяме хлебчетата и правим на всяко разрези. Оставяме отново за 10-15 мин.
     Загряваме фурната на 180* и печем на вентилатор /при мен на 2-ро ниво/ за около 40-45мин /според големината на хлебчетата/ или до готовност.

     Приятен апетит!

Пълнени гъби с топено сирене и домати

      Ето едни пълнени гъбки от мен, които аз много уважавам. Вариантите за плънка са безброй и най-ленсният вариант от всички и е да използваме това, което намерим в хладилника. Особено в случаите, когато гъбите са налице, а решението да са пълнени дойде в последният момент.
     Няма да пиша точна рецепта с грамажи, защото тук всичко е импровизация, а и зависи от броя и големината на самите гъби.

      Продукти:
гъби
лук
домат
топено сирене
кашкавал
сол
черен пипер
олио

      Приготвяне:
   Измиваме и почистваме гъбите от пънчетата и ги нареждаме в намаслена тава.
   Нарязваме лука на ситно и пънчетата на малки кубчета, запържваме леко.
   Всяка гъбка овкусяваме със сол и черен пипер. На дъното поставяме шайба топено сирене, резенче домат /като гледаме да е без семки, да не подводни допълнително плънката/. Върху него разпределяме запържените пънчета с лука.
   В тавата наливаме съвсем малко вода, колкото да покрие дъното и печем във фурна до готовност. Вадим и поръсваме с предварително настърган кашкавал / може и да покрием с парченце кашкавал/ , връщаме във фурната за кратко, колкото да се разтопи кашкавала.
   Консумираме с добре охладено бяло вино и приятна компания.

     Приятен апетит!!!